先日、湯村温泉の老舗宿を訪れました。
特に印象的だったのは、職人技の結晶ともいえる「貴賓室」の見学と「料理の鉄人」に出演された料理長によるライブ感あふれる、味・彩り・ボリュームの三拍子がそろった夕食です。

細部まで妥協のない空間と、おもてなし。
「お客様を想う気持ち(ホスピタリティ)」の大切さ!

仕事の種類に関係なく、これが大切やな~
Column
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